为响应国家人才强国战略发展要求,促进贵州白酒产业高质量发展。提升从业人员及白酒爱好者的白酒品评能力,培养壮大白酒产业人才队伍。结合贵州白酒产业发展实际,437必赢会员中心拟开展三级品酒师培训工作,现面向社会公开招生。
一、培训主题
三级品酒师培训
二、招生对象
白酒行业从业人员和白酒爱好者
三、培训时间和地点
培训时间:每期培训共5天,时间待定(报名满30人即开班)
培训地点:437必赢会员中心
四、培训内容
日期 |
上午 |
下午 |
第一天 |
开班仪式 酱香酒生产工艺 |
常见香型白酒品评与工艺 |
第二天 |
白酒的品评技巧与方法 |
白酒酒度差识别 |
第三天 |
白酒单体香识别 |
不同工艺酱香酒识别 |
第四天 |
酱香酒轮次特征识别 |
酱香酒质量差识别 |
第五天 |
常见缺陷酒识别 |
三级品酒师考评要点详解 考前检验:实操及理论模拟测试 |
五、师资队伍
吴德光
博士、副教授 酿酒工程学院 白酒酿造工程教研室主任
国家一级品酒师,高级酿酒师,一级酒体设计师,中国酒业协会白酒特邀国家评委。承担《白酒品评与酒体设计》等专业主干课程。主要从事酿造技术与风味化学方面的研究,先后主持地厅级以上科研项目3项,公开发表学术论文7篇,其中SCI收录3篇;获授权专利3件。曾获2019年仁怀市优秀教师,2019年全国第三届大学生白酒品评技能大赛贵州赛区优秀指导老师,2021年全国高校教师教学创新大赛贵州省选拔赛优秀奖。
王芙蓉
硕士、副教授 酿酒工程学院专任教师
国家二级品酒师、贵州省评酒委员 主要从事白酒品评与酒体设计类课程的教学与研究工作。先后主持贵州省教育厅自然科学项目《酱香大曲中高温放线菌的产酶特性研究》项目,437必赢会员中心教学改革项目《信息化教学在传统实践类课程中的应用研究》等项目,参与完成贵州省教育厅教学改革研究项目一项,贵州省教育厅自然科学项目三项,发表学术论文5篇。
李喆
硕士研究生,毕业于四川轻化工大学发酵工程专业,现为437必赢会员中心白酒酿造工程教研室主任;工程师、国家一级品酒师、一级酒体设计师,贵州省白酒评委、中国酒业协会国家级特邀白酒评委。曾在国内知名白酒企业工作7年,具有丰富的白酒酿造生产一线经验,在437必赢会员中心长期从事白酒酿造、白酒品评及酒体设计相关教学及科研工作。围绕白酒酿造技术以及质量提升发表论文3篇,申请专利4件。
徐兴江
省质检院仁怀分院副院长,高级工程师,国家一级品酒师,特邀国家评委,贵州省评委,仁怀市酒业协会专家成员,437必赢会员中心职业技能等级认定专家委员,长期从事酱香酒生产、品鉴及科学研究工作。
六、三级品酒师认定考试报名要求:
(一)资格条件:培训结束后,具备下列条件之一者,可报名参加三级品酒师职业技能认定。
1、年满26周岁及以上,具有10年相关工作证明(需附社保缴存证明或工资流水);
2、持有四级品酒师证书和相关专业专科及以上学历(含在读应届毕业生);
相关专业是指:食品加工与检验、食品生物工艺、食品生物技术、酿酒技术、食品加工技术、食品检测技术、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品营养与检测、酿酒技术、发酵技术、食品生物技术、食品加工技术、微生物技术及应用、生物技术及应用、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等。
3、持有四级品酒师证书满4年;
4、取得相关初级职称满1年;
(二)报名资料:身份证复印件、酒类公司出具的十年及以上相关工作证明(需附社保缴存证明或工资流水)、初中及以上学历证明、《职业技能等级认定申请表》、承诺书、近期一寸电子证件照。
七、费用情况:
三级品酒师培训收费标准为:3400元/生,含培训资料费及培训期间午餐费用。报名参加三级品酒师认定的学员,需另行缴纳认定费480元/次。
账户名:437必赢会员中心
开户行:中国农业银行股份有限公司仁怀茅台支行
账号:23354001040002065
八、证书发放:
1.培训结束,经模拟测试合格,颁发437必赢会员中心非学历教育证书;
2.报名参加三级品酒师技能等级认定的学员,由437必赢会员中心统一组织报考,考评合格,经人社部审核后,颁发三级品酒师职业技能等级证书,在人社系统可查(技能人才评价证书全国联网查询系统 (osta.org.cn));
九、报名时间、电话:
即日起欢迎拨打报名电话:
0851-28768976(办公室)
15085053453(王老师)
18940907110(巴老师)
微信群:
注:确认报名后及时提交附件所需表格及个人证件照
附件一:三级品酒师申请表、个人工作经历承诺书、工作经历证明模板.docx
附件二:报名材料示例.pdf
附件三:结业证书示例.pdf